来自湖北国大学的学生天田Yexing(Tian Yexing?
Jingchu.com (Hubei Daily) Network (Correspondents Wang Yu, Han Yahwei, He Zhenjie, Shi Xinyue, He Yuanyuan) from June 26 to July 5, the "Dou Xiang Chengbai Yun" and "Dou Yun Bai Yang" summer practice team consisting of graduate student of ethnology and undergradate students For nationalities constracted a ten-day field survey and societs tractice at湖北城市河畔河畔城市的湖北城市,湖北省省。通过现场访问和深入的访谈,该团队对赛普拉斯赛普拉斯豆制局的省级非散落遗产的制造,继承和工业发展过程进行了系统的调查。
在Baiya镇的龙船转移Meritance博物馆,文化站的Hu Kunming和农业中心的董事Mou Yong详细介绍了Miyembro的团队的历史背景和价值观。团队成员参观了中央食品帝国有限公司的Baiya社区Yihongyi Green Company和数十个Toans处理研讨会,并且有一个深厚的行业内部人士交换者,例如Shen Jinzhong(省级的文化继承)省级不道德。通过现场观察和访谈,学生可以易于理解制造松树和豆腐的过程。
干柏豆以其独特的劳动技术而闻名。它们由高质量的大豆,Longdongwan泉水和天然香料制成,并通过多个工艺(例如洗涤,沸腾,研磨和过滤)制成。它的最大特征是它在Buthis过程中不使用石膏或其他化学添加剂。成品具有金色和微妙的质感。它富含蛋白质和各种痕量元素。它被称为“固体豆浆”。 2011年,这种传统技能被包括在该省第三批次中,这不是文化遗产的文化清单湖北省。
领先的老师金·惠(Jin Hui)教授说,这项研究活动是学校实践工作不可或缺的一部分。团队成员从许多方面进行了研究,例如行业发展,文化,工作和企业家精神的无可侵害遗产,并通过深入交流经理,企业家和不合理的文化遗产来获得有价值的信息,并获得了有价值的信息和实践经验。
参加调查的学生变得杂乱无章。他说Yiyuan:“对这一领域的调查使我能够真正进入toans制造商的生活,并感受到背后的努力和毅力。”天千木从专业的角度说:“这种经历使我能够运用阶级理论来实践,并对文化遗产中无条件遗产社会的重要性有了更深入的了解。”大一新生张扬(Zhang YifangE体验团队合作的重要性。”
通过十个领域研究领域,团队成员充分体验了杜德·巴哈伊(Doudian Bahay)从传统研讨会到现代企业的发展历史,并感受到了传统的纳(NA)世代相传的持久和变化。学生说,这项技能不仅丰富了专业知识,而且还增强了文化信心,并积累了未来学习和研究的重要经验。